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Descripción

Aceites Vegetales Los aceites de origen vegetal, son una buena alternativa desde el punto de vista nutricional porque están naturalmente libres de colesterol (Pons, 2015). Los aceites vegetales sobresalen por una característica: resaltan el sabor de los alimentos. Así, ¡las comidas quedan mucho más sabrosas! Se los incluye dentro de los hábitos de alimentación saludables. Antes te dijimos que están compuestos por ácidos grasos; entre ellos hay dos, el omega-3 y el omega-6, que son fundamentales para la buena salud de nuestro cuerpo (Bunge, 2020). Cuando son 100% puros, es decir que no son mezclas con otros aceites, notarás que te brindan más rendimiento y su calidad es más homogénea (Bunge, 2020). Son ideales para saltear o freír alimentos en un sartén; esto se debe a que, en su mayoría, los aceites vegetales tienen altos puntos de humo. También para cocinar a la parrilla, hornear o asar la comida. Los puedes utilizar, en algunas preparaciones, para reemplazar la mantequilla, la margarina u otras grasas sólidas. Recuerda que elegir un buen aceite vegetal es fundamental para evitar da

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